Indagare le abitudini dei consumatori, anche grazie al coinvolgimento dei ristoranti aderenti al marchio Ospitalità Italiana.

Questo l’obiettivo alla base dell’indagine sull’evoluzione dei consumi e le ultime tendenze nella domanda di prodotti ittici in Italia. La ricerca si inserisce nell’ambito del progetto FoodHub, realizzato dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste e da Unioncamere con la collaborazione tecnico-scientifica di Isnart, BMTI S.c.p.A. e Italmercati.

Per saperne di più: https://www.isnart.it/media-room/comunicati-stampa/